Wie zijn we?

Frédéric Adant is de achterkleinzoon van Victor Adant, brouwer in Leval-Trahegnies (Henegouwen) in de jaren 1920 en van Constant Lauvaux, ook brouwer (wereldkampioen worstelen in 1900 en 1901!) in Couvin (Namen) in dezelfde periode. Met zo'n voorvaders is hij zeer goed op de hoogte van het brouwersverleden in zijn familie.

Helaas, zoals zoveel andere brouwerijen, zijn ook deze twee verdwenen in de jaren 1950, net na de tweede wereldoorlog. Van het materiaal uit die periode bleef niets meer over!

Alleen Brouwerij Lauvaux bleef bestaan en werd een dynamische grossier in dranken, onder leiding van Richard Adant en Fanny Lauvaux, de respectievelijke kleinkinderen (derde generatie) van bovengenoemde twee brouwers.

Frédéric Adant (vierde generatie) was vastbesloten om weer een ambachtelijk bier te gaan brouwen op het grondgebied van zijn grootouders. Aan het einde van zijn studies, in 1994, slaagde hij erin het bier “Super des Fagnes” op de markt te brengen.
Dit was een bekend bier in de streek rond Mariembourg, maar het verdween enkele jaren eerder.

Dankzij dit succes ontstond in 1998 de Brasserie des Fagnes.

Samen met zijn echtgenote, Christel Bigot, wiens grootvader ook brouwer was in Nismes (Brouwerij Fooz), richtte hij een winkel op die gespecialiseerd is in producten voor de horeca en zowel voor particulieren als professionals in het restaurantwezen toegankelijk is: le Comptoir des Fagnes.
Deze groothandel in voeding zag het levenslicht in 2004.

Verdeeld over de Brouwerij Lauvaux, de Brasserie des Fagnes, de Comptoir des Fagnes en de ambachtelijke “Fagnes”-bieren, werden 80 banen gecreëerd in deze mooie streek van de Venen in het zuiden van de Naamse Ardennen.
In 2017 werden de bieren opnieuw tot “Fagnes” gedoopt. Er wordt jaarlijks meer dan 10.000 hectoliter bier gebrouwen en het brouwerijdomein van Mariembourg krijgt jaarlijks zo’n 140.000 bezoekers over de vloer.

Deze familie heeft een straffe voorgeschiedenis. Met een terugblik op het verleden, richten we ons nu op de toekomst ...